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秋鮭そぼろ

【材料】

・秋鮭 切り身4切れ
出汁 300cc
 小さじ1
・みりん 大さじ3

【つくりかた】

フライパンに出汁を沸かし、秋鮭、塩、みりんを入れて火がはいってきたら木べらでほぐす。
皮や骨を取り除きながら鮭がほぐれてきたら、菜箸で粗めにほぐし、  出汁の水分がなくなるまで混ぜながら炒めるように炊く。
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